簡単！捨てていた米のとぎ汁で便秘が改善

ウィルスで自粛を求められて、1年以上になり

ます。

少しでも、体を健康に保ちたいと思い、

米のとぎ汁で浅漬けを始めました。

もう1年以上になります。

その結果、

運動しても、ヨーグルトを食べても

改善しなかった便秘ぎみの体質がウソ

のよう！快便です。

コスパは、最強です。

作り方

1、米のとぎ汁をボールに取ります。

　このとき、汚れが気になる人は最初のお米の

　とぎ汁をすててください。

　2回目のとぎ汁でも大丈夫です。

2、大きめの容器にとぎ汁と塩を約1％入れ

　ます。（決まりはありません。

　目安にして下さい。）

　食材は、野菜やキノコ類でもいいです。

　根菜類もOK、洗って、切って入れるだけ

保管は、冷蔵庫でします。

あくる日からでも食べられます。

私は、朝、サラダ代わりに食べます。

太めのせん切りキャベツと人参を漬けたものを

レンジで500ｗで約1分、加熱します。

柔らかい食感になります。

30分位で快便のサインがきます。

しなびて元気がない野菜や捨てる部分

ギリギリまで使えて、無駄にならないし、

薄くなってきたなと思ったら、塩を小さじ半分

程入れて、とぎ汁をつぎ足して使っています。

膜が張っても捨てないで下さい。

乳酸菌の作用があるそうです。

免疫力を上げるともいわれています。

自分流にアレンジして楽しんで下さいね。

参考にしたのが下記の本です。

『免疫力を高める最強の浅漬け

米のとぎ汁で簡単に作れる発酵食』

車 浮代　著

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