夏バテ予防の野菜アスパラガス

夏本番です。

夏バテ予防に食べることは大切です

が、暑いと食欲が落ちます。

こんなときは、選んで栄養のある

物を食べたいですよね。

スーパーの店頭でも春から秋口に

アスパラが売れています。

アスパラは、栄養が豊富で

夏バテ予防やエイジングにも

嬉しい成分が豊富です。

アスパラは夏バテ予防や美容に効果

アスパラの成分のアスパラギン酸は、

疲労回復やスタミナ増強になります。

名前の由来になり、アミノ酸の一種

です。

栄養ドリンクにも含まれる成分です。

◆エイジングや認知症予防

アスパラは、

ポリフェノールの一種のルチンが多く

含まれています。

ルチンは毛細血管を丈夫にします。

血流が良くなります。

年齢による高血圧の方や生活習慣病

の予防になります。

他にも、抗酸化作用として

ビタミンCの吸収を促進し、

ビタミンAやEが豊富です。

エイジング効果を期待できます。

アスパラを食べる

かと言って、食べ過ぎは良くないです。

1日に何十本も食べないで下さいね。

アスパラに含まれるアスパラギン酸

は、利尿作用があります。

栄養が尿と一緒に流れてしまいます。

◆料理はビタミンB1の豚肉と一緒に

アスパラは茹でても栄養がほとんど

流れでないです。

ですが、暑いときは火をあまり使い

たくないです。

レンジでお料理なら楽です。

豚まきアスパラレシピ

豚肉はビタミンB1があり、疲労回復

があり、アスパラとの組合わせは

最強です。

使用するキッチンペーパーは水に

濡らして下さい。

1. 耐熱容器にキッチンペーパーを敷く
2. アスパラの下半分を切り落とすかピーラ―で皮をむく
3. 豚薄切りをまく（塩、コショウをふる）
4. もう一度、キッチンペーパーで料理を覆う
5. レンジ600ｗで約4分加熱

簡単ですので、作ってみて下さい。

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